Бокалы под пиво

Бокалы под пиво

В какой посуде подавать пиво?

Пять пивных бокалов, которые необходимо иметь в своем арсенале каждому любителю пива.

Пинта — бокал для пива

» data-medium-file=»https://i0.wp.com/pivobzor.ru/wp-content/uploads/2016/09/pint.png?fit=200%2C296″ data-large-file=»https://i0.wp.com/pivobzor.ru/wp-content/uploads/2016/09/pint.png?fit=200%2C296″ class=»wp-image-937″ src=»https://i0.wp.com/pivobzor.ru/wp-content/uploads/2016/09/pint.png?resize=150%2C222″ alt=»Пинта» width=»150″ height=»222″ data-recalc-dims=»1″ /> Пинта

Пинта

По сути это стакан цилиндрической формы расширяющийся к верху. Изготовленный из тонкого стекла с утолщенным дном. Существует три стандарта для пинт — американская немецкая и имперская. Американская вмещает 470 миллилитров пива. По форме — это ровный конусный стакан, как на картинке. Имперская пинта имеет горбинку в верхней части, и вмещает 568 миллилитров пива. Немецкая пинта в отличии от американской не расширяется, а сужается к верху. Называется такая пинта Becker . Пинта подойдет для огромного количества сортов и стилей пива. На мой взгляд самая универсальная посуда. Подходит под стауты, портеры, лагеры ну и конечно всевозможные эли. Стакан имеет давнюю историю, изначально использовался для замера объема пива. Мой любимый бокал. Легко мыть, легко хранить. Минус только в том, что в России сложно найти в продаже.

Кубок — стакан для пива

» data-medium-file=»https://i0.wp.com/pivobzor.ru/wp-content/uploads/2016/09/goblet.png?fit=200%2C297″ data-large-file=»https://i0.wp.com/pivobzor.ru/wp-content/uploads/2016/09/goblet.png?fit=200%2C297″ class=»wp-image-931″ src=»https://i0.wp.com/pivobzor.ru/wp-content/uploads/2016/09/goblet.png?resize=150%2C223″ alt=»Кубок» width=»150″ height=»223″ data-recalc-dims=»1″ /> Кубок

Кубок

» data-medium-file=»https://i0.wp.com/pivobzor.ru/wp-content/uploads/2016/09/snifter.png?fit=200%2C262″ data-large-file=»https://i0.wp.com/pivobzor.ru/wp-content/uploads/2016/09/snifter.png?fit=200%2C262″ class=»wp-image-935″ src=»https://i0.wp.com/pivobzor.ru/wp-content/uploads/2016/09/snifter.png?resize=149%2C195″ alt=»Коньячный бокал» width=»149″ height=»195″ data-recalc-dims=»1″ /> Коньячный бокал

Коньячный бокал

Другое название Snifter. От английского — sniff — нюхать, вдыхать, чуять. Как это так? Где пиво и где коньяк спросите вы? Хороший коньяк особенно ценится за свой аромат. Любители коньяка могут подолгу потягивать небольшую порцию коньяка, наслаждаясь букетом его аромата. Для этих целей и были придуманы бокалы такой формы. Обычно в них подают коньяк, бренди, арманьяк и кальвадос. В них напиток прекрасно раскрывает свой аромат букет. Считается что в коньячных бокалах следует подавать в первую очередь крепкие бельгийские сорта. Но на мой вкус, фруктовые и пшеничные стили, отлично будут себя проявлять в бокале такой формы. Если вы любите экспериментировать, и не ограничиваете себя двумя — тремя сортами пива, то такой бокал вам просто необходим. Он подойдет для неторопливой, вдумчивой дегустации нового сорта.

» data-medium-file=»https://i2.wp.com/pivobzor.ru/wp-content/uploads/2016/09/mug.png?fit=200%2C219″ data-large-file=»https://i2.wp.com/pivobzor.ru/wp-content/uploads/2016/09/mug.png?fit=200%2C219″ class=»wp-image-932″ src=»https://i2.wp.com/pivobzor.ru/wp-content/uploads/2016/09/mug.png?resize=149%2C163″ alt=»Кружка» width=»149″ height=»163″ data-recalc-dims=»1″ /> Кружка

Пивная кружка

Пожалуй самый древний вид пивной посуды. И вероятно самый разнообразный. Встречается невероятное множество пивных кружек, разных емкостей и форм. Бывают вовсе извращенные виды. К примеру, недавно видел классическую пинту, но с ручкой! При этом толщина стекла была как у пинты. С универсальностью такой посуды тоже не поспоришь подойдет под все пильзнеры, английские эли, портеры и даже стауты. Традиционная посуда Октоберфеста. Я использую под светлые сорта, которые до этого уже не раз пробовал, вкус которых известен. Кроме этого, бывают варианты таких кружек с крышкой. Незаменимый вариант при посиделках на открытом воздухе, когда мухи, осы и прочие твари пытаются отведать вашего пивка.

Высокий бокал

Высокий бокал

Пиво в таком бокале прекрасно демонстрирует свой цвет, раскрывает аромат и долго держит пенную шапку. Существует множество вариаций формы данного бокала. Классический вариант это — конус расширяющийся к краю бокала и плотное дно. Но можно встретить и много других вариаций на эту тему. Вторая — не менее популярная форма, это тот-же самый расширяющийся конус на ножке переходящей в плотное дно. Такая форма называется — Pokal. На картинке же изображен бокал, англоязычное название которого — Tall Pilsner. Из самого названия, уже становится понятно под какие стили пива подходит этот бокал. Кроме пилснеров в него можно лить и практически все лагеры. А кроме этого, вполне подходит для: боков, доппельбоков, и различных пшеничных сортов.

Источник:
В какой посуде подавать пиво?
Обзор видов бокалов для пива. В каких бокалах подавать пиво. Бокалы для IPA, stout, lager, pilsener, weat beer, porter. Из каких бокалов пить ИПу, стаут, лагер, пилзнер, витбир, портер, бельгийское пиво.
http://pivobzor.ru/%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8B/%D0%B2-%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%B9-%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%83%D0%B4%D0%B5-%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D0%BF%D0%B8%D0%B2%D0%BE/

Какие нужны бокалы под крафтовое пиво?

Крафтовый мир славится большим обилием сортов пива, но не все знают, что под каждый стиль существует свой определённый бокал. Сразу напрашивается вопрос – зачем? Всё очень просто, употребление крафтового пива стало целой трапезой, за время которой хочется максимально прочувствовать вкус напитка, в этом помогает форма бокала, являющаяся основой для передачи аромата и вкуса.

Культура крафтового пивоварения существует относительно недавно, но за пройденный промежуток времени уже прижился ряд бокалов, о которых и пойдёт речь.

Описание: Изогнутая форма придаёт бокалу изысканный вид, к тому же благодаря небольшому расширению по краям бокала лучше раскрывается хмелевой вкус. Стекло тонкое, что приводит к появлению расколов и трещин.
Объём: от 0,2 — 0,5 мл.
Сорта пива: American IPA, APA, Pale Ale.

Описание: Самый часто встречающийся вид пинты это Nonic. Стенки немного изогнуты. Утолщение защищает края бокалов от сталкивания друг с другом, а так же улучшает захват. Сам бокал расширяется кверху, устойчив.
Объём: 0,6 мл.
Сорта Пива: Porter, Cider, Brown Ale, Oatmeal Stout, Stout, Milk Stout, Baltic Porter.

Описание: Изначально использовался лишь под хорошие коньяки. Форма позволяет уловить аромат, в руке сидит удобно, да и выглядит он статно. Выгнутая форма позволяет раскрыть и сохранить вкус, устойчив. Общепринятое правило наливать в бокалы подобного вида бельгию и сорта содержащие больше 8% алкоголя.
Объём: от 0,1 — 0,7 мл.
Сорта пива: Porter, RIS, Tripel, Wee heavy, Barleywine, APA, Wheatwine, DIPA, Ameriacan IPA.

Описание: Один из универсальных бокалов. Форма изогнута кверху, хорошо раскрывается аромат. С виду напоминает тюльпан, легко догадаться, почему он имеет такое название. Хорошо сохраняет пену. Устойчив и легко лежит в руке за счёт ножки.
Объём: от 0,4 — 0,7 мл.
Сорта пива: Belgian Ale, Lambic, Imperial IPA, Gueuze, Fruit Beer.

Описание: Высокий цилиндрический бокал, большой плюс в том, что пиво не успевает нагреваться. Вместимость небольшая, устойчивость из-за его высота и тонких стенок небольшая.
Объём: от 0,1 — 0,2 мл.
Сорта пива: Kolsch, Bock, Gose.

Описание: Идеально подходит как для лагеров так и для пилснеров. Высокий, с заметным сужением кверху. Пена сохраняется за счёт формы. Красиво раскрывается цвет напитка и пена, накрывающая сверху пиво. Менее устойчив.
Объём: 0,5 мл.
Сорта Пива: Pilsner, Lager, Bock, Witbier.

Описание: Внешне схож с пилснером. Расширяется по мере высоты. Идеально подходит для пшеничных сортов пива. Менее устойчив.
Объём: 0,5 мл.
Сорта пива: Weizen, Witbier.

Чтобы считать себя гуру-ценителем крафтового пива, не обязательно собирать полную коллекцию бокалов, достаточно иметь 1 универсальный, и 1-2 под свои основные предпочтения.

Источник:
Какие нужны бокалы под крафтовое пиво?
Крафтовый мир славится большим обилием сортов пива, но не все знают, что под каждый стиль существует свой определённый бокал. Сразу напрашивается вопрос – зачем? Всё очень просто, употребление
http://vk.com/@bigcraftboss-kakie-nuzhny-bokaly-pod-kraftovoe-pivo

Пивные бокалы: 10 видов и что в них наливают

Конечно, в производстве стеклянной посуды присутствует коммерческая цель, но если посвятить данной теме немного времени, то можно заметить, что все гораздо серьезнее. Цвет, запах и вкус пива изменяются при попадании в бокал. В предчувствии напитка твои рецепторы начинают усиленно работать, оттенки становятся более акцентированными, цветовая гамма переливается, позволяя более полно насладиться пивом.

Все еще думаешь, что это коммерция? Ученые утверждают, что форма бокала влияет на пенообразование и стойкость пенной шапки. Зачем это нужно? Пена является своего рода сетью, улавливающей летучие компоненты пива. Что такое летучие вещества? Это вещества, образующие аромат напитка – хмелевые масла, побочные продукты дрожжевого брожения (спирты, сивушные масла, фруктовые эфиры), специи и другие добавки. Поэтому в бокале, в котором образуется хорошая, плотная пена, сохраняется больше вкусовых и ароматических качеств пива. Так как у разных сортов пива разные пенные шапки, то и бокалы для каждого сорта нужны свои. И красиво, и полезно.

А какой бокал используешь ты? Ответов может оказаться море. В Европе, особенно в Бельгии, для каждого сорта должен быть свой бокал. Некоторые пивоварни даже изобретают бокалы для пива, которое еще не придумали, и в каждом уважающем себя баре будет бокал для каждого сорта, который там продается. Конечно, желательно наливать пиво в тот бокал, который для него разработала пивоварня, но это не всегда лучший выбор.

Ладно, теперь расскажем о том, какое пиво из какой тары лучше пить.

Некоторые сорта пива перенимают элегантность у шампанского. Вытянутая узкая форма не позволяет газам выветриваться слишком быстро, и благодаря ей можно наблюдать за искрящимися пузырьками. Обычно у пивного фужера ножка чуть короче, чем у шампанского. Преимущества: отлично видны игра пузырьков, летучие компоненты быстро развеиваются, создавая насыщенный аромат.

Потир, кубок (англ.: goblet, chalice, нем.: Kelch)

Прекрасное творение рук человеческих: от хрупких кубков на длинной ножке, до тяжелых, толстостенных потиров. На особо тонких обычно края окаймляются серебристой или золотистой краской, а у наиболее прочных делаются скульптуроподобные толстые ножки. Некоторые разрабатываются под высоту пены в 2 сантиметра. Это достигается посредством гранения дна, которое собирает углекислый газ. Таким образом пузырьки долгое время исходят с самого дна и пена поддерживается очень долго. Преимущества: красиво на вид, хорошо поддерживает пенную шапку, отлично подходит для больших глотков.

Тяжелая, крепкая, большая, с ручкой! Бывает самых разных форм и размеров. Отличительной чертой кружек является то, что ими можно чокаться с большей уверенностью, чем другой стеклянной посудой, и в них можно налить много пива. Seidel – немецкое название кружки, а Stein – это та же кружка, но глиняная и обычно с крышкой. Крышку начали использовать во время Чумы 14 века, чтобы в тудф не попадали мухи. Преимущества: легко пить, большая вместительность.

Бокал для светлого пива (англ.: pilsner glass, нем.: Pokal)

Это обычно высокий, узкий, клиновидный бокал в форме рупора, вместимостью 0,36 литра. Проявляет искристость и цвет пилснера, и при этом поддерживает пену. Pokal – это европейская разновидность на небольшой ножке. Преимущества: показывает цвет, прозрачность, игристость. Усиливает аромат.

Пинта, большой стакан (англ.: pint glass, tumbler, nonic, нем.: Becker)

Почти цилиндрический, с небольшим сужением к низу и широким горлом. Бывает двух стандартных размеров: 0,5 литра – американский Tumbler, самый распространенный, и 0,6 литра – королевский Nonic, в котором помещается больше пива или больше пены. Becker – немецкий вариант с сужением у горла. Преимущества: легко производить, легко хранить, легко пить.

Обычно используется для бренди и коньяка. Этот бокал с широкой чашей и зауженным горлом прекрасно задерживает аромат крепких элей. Вместимость бывает разная, но всегда остается достаточно места для взбалтывания пива и набухания аромата. Преимущества: задерживает летучие вещества и наполняется ароматом.

Узкий стакан (англ.: slender cylinder, нем.: Stange)

Традиционный немецкий стакан. Stange обозначает жердь. Подаются под утонченное пиво, так как усиливают солодовые и хмельные тона. Другой вид – бокал Тома Коллинза. Преимущества: плотная концентрация летучих веществ.

Бокал на ножке, естественно в форме тюльпана. Верхушка немного расширяется, а сама форма луковицеобразна. Шотландские эли обычно подаются в бокалах Thistle, что является модификацией Тюльпана, напоминающего по форме национальный цветок Шотландии. Преимущества: улавливает и усиливает аромат, увеличивает и поддерживает объемную пену.

Бокал для пшеничного пива (нем.: weizen Glass)

Нет ничего лучше, чем подать пшеничное нефильтрованное пиво в настоящем баварском бокале для пшеничного пива. Эти стильные длинные стаканы из тонкого стекла отлично передают цветовую гамму напитка и имеют достаточно места для фирменной пшеничной пышной и плотной пены. Большинство делается по 0,5 литра. Лучше его не украшать долькой лимона, так как лимонная кислота разрушает пену. Преимущества: специально разработан для большого количества пива и пены, и удерживает банановые и фенольные ароматы, присущие этому сорту пива.

Большой винный фужер (англ.: oversized wine glass)

Винный фужер для пива? Да, ты все правильно понял. Винный фужер 0,65 литра отлично подойдет под большинство бельгийских элей. В нем достаточно места для пенной шапки, а открытая чаша создает прекрасное горлышко. Все сообразительные бары теперь подают бельгийские эли именно в этих фужерах. Помимо всего, это еще и отличный повод для беседы. “Это Вы вино такое пьете?“ – “Нет, это биттер эль Де Ранк из Бельгии. Хотите попробовать?“. Преимущества: подойдет вместо кубка или тюльпана.

Прикрепляем к статье видео с самыми шустрыми поглотителями пива в мире. Смотри и учись:

Источник:
Пивные бокалы: 10 видов и что в них наливают
Бокалы для пива бывают совершенно разные. Сегодня и расскажем о лучших бокалах для пива.
http://mport.ua/mix/1587269-Pivnye-bokaly—10-vidov-i-chto-v-nih-nalivajut

(Visited 24 times, 1 visits today)

П О П У Л Я Р Н О Е

Слова сестры на выкупе невесты Русский выкуп – Здравствуй, молодец прекрасный! Что ты тих как… (9)

Как узнать врет ли парень о чувствах Как понять что мужчина - вретВ статье представлены частые вопросы… (9)

Что можно нарисовать на свадьбу Как научиться рисовать ГолубяГолубь - это хороший персонаж для рисунка… (8)

Женатый мужчина дева влюбился Влюбленный мужчина Дева – поведение в отношенияхЗнаком Дева, как известно,… (8)

Со скольки лет можно увеличить губы Можно ли увеличивать губы детям?Чтобы оставлять сообщения вы должны войти… (7)

COMMENTS