Приготовить закуски

Закуски из слоеного теста: лучшие рецепты

Закуски из слоеного теста: лучшие рецепты. Как приготовить вкусные закуски из слоеного теста?

Тесто – благодатный материал, из которого настоящая хозяйка может испечь не только пирожки и печенье, но и оригинальные закуски. Из слоёного теста они получатся не только необычными, но и очень вкусными. Кухни народов мира уже давно взяли на вооружение множество рецептов и активно их используют. Пришла пора и нам удивлять своих гостей. Предлагаем несколько оригинальных рецептов, но прежде чем к ним перейти, давайте узнаем, как правильно готовить слоёное тесто в домашних условия.

Рулет из слоёного теста с индейкой — это то блюдо, которое вполне может стать коронным на вашем праздничном столе. Для него нужно взять килограмм индюшиного филе, сто граммов бекона, луковицу, один лист слоёного теста, два стручка сладкого красного перца, растительное масло, немного клюквы, соль и куриный желток для смазки изделия. Филе необходимо выбирать цельное, ни в коем случае не кусочками. В него мы будем заворачивать начинку.

Филе индейки промыть, а затем разрезать вдоль и развернуть. Должен получиться большой пласт мяса, который необходимо отбить молотком. Лук мелко нарезать и пассеровать до золотистого цвета. Перцы пробланшировать в кипятке или духовом шкафу, затем снять кожуру, удалить семена, порезать и смешать вместе с кусочками бекона. Затем к луку выложить бекон с перцем, добавить клюкву, перемешать и пассеровать на сковороде ещё минут пять-семь. Филе сдобрить специями, а затем аккуратно завернуть в него нашу смесь. Поверхность индейки обмазать растительным маслом. Тесто раскатать тонким слоем и аккуратно завернуть в него начинённое филе, смазать всю поверхность желтком. Выпекать в духовом шкафу при температуре в 180-200 градусов около часа. Чтобы тесто не подгорело, через 20 минут его можно прикрыть фольгой.

Эта закуска из слоеного теста носит загадочное название «Мильфей», которое обязательно заинтригует ваших гостей. Подаётся она порционно либо укладывается на общее блюдо, откуда гости уже смогут брать угощение к себе на тарелку. Заметим, что это прекрасное решение для фуршетных вечеров. Для его приготовления вам понадобится 250 грамм бездрожжевого слоёного теста, 150 грамм копчёного лосося и столько же замороженного шпината и шампиньонов, двести грамм творожного сыра, 30 грамм масла сливочного, две ложки сметаны, чайная ложка тёртого хрена, две столовых ложки миндальных лепестков.

Пласт замороженного теста нужно выложить на пергамент и запечь в духовом шкафу при температуре 180 градусов до зарумянивания. Шпинат размораживаем и обжариваем на сливочном масле две минуты, шампиньоны нарезаем пластинками и добавляем к шпинату, жарим, пока влага не испарится. В творожный сыр добавляем хрен со сметаной и растираем.

Готовое тесто переворачиваем и аккуратно разделяем на четыре слоя. Начинаем укладывать начинку. Первый слой смазываем творожным сыром и выкладываем ломтики лосося, второй слой – шпинат с грибами, третий – творожный сыр и лосось. Накрываем последним слоем теста, заворачиваем в плёнку и ставим в холодильник минимум на час. Перед подачей плёнку снять и нарезать закуску очень острым ножом, посыпать миндальными лепестками.

Сырные палочки с кунжутом

Данный рецепт закуски из слоеного теста чрезвычайно прост и также вкусен. Для приготовления блюда понадобятся всего лишь пачка слоёного теста (250 граммов), куриное яйцо, тёртый твёрдый сыр и кунжут. Размороженный лист теста смазать яйцом и нарезать поперёк на полоски, шириной около одного сантиметра. Каждую полосочку скрутить жгутиком и выложить на смазанный маслом пергамент, посыпать тёртым сыром с кунжутом. Можно даже сначала посыпать полоску сыром, накрыть второй, а затем уже скрутить. Выпекать сырные палочки в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов до зарумянивания, то есть 10-15 минут. Подавать можно в широком бокале.

Закуски из слоёного теста могут выглядеть весьма оригинально. Согласитесь, это очень важно, когда на празднике присутствуют маленькие дети, ведь их, в первую очередь, привлекает форма блюда, а не его вкус.

Ну, а если оно окажется ещё и вкусным, то будьте уверены: его съедят в считанные минуты. Замечательным вариантом является закуска «Морковка» из слоеного теста. Причём для начинки подойдёт всё, что угодно: бекон, сыр, яйца с рисом, варёная колбаса или рыбные консервы.

Ещё понадобятся листья салата или пучок петрушки и пищевой краситель оранжевого цвета. Тесто нужно раскатать, нарезать на жгутики и обмотать форму в виде конуса, покрасить красителем в оранжевый цвет, а если его нет – просто смазать яйцом. Выпекаем «морковки» 20 минут, затем извлекаем конус и заполняем полость начинкой.

Делаем хвостик из зелени и выкладываем на тарелку. Какой зайка откажется от такой вкуснятины?

Ещё один рецепт закуски со слоеным тестом, который понравится в первую очередь мужчинам. Её основным ингредиентом является говядина, а значит, это блюдо вполне может стать самостоятельным ужином.

А это сладкое блюдо лучше всего подавать на завтрак. Два яйца нужно взбить в пену, добавить 800 граммов творога, растопленное сливочное масло, разрыхлитель и опять взбить. Теперь добавляем изюм, вермишель и перемешиваем. Выкладываем полученную массу в форму для запекания и накрываем пластом слоёного теста. Запекать нужно 40 минут при 180 градусах. Перед подачей закуску порезать на кусочки и перевернуть тестом вниз.

Источник:
Закуски из слоеного теста: лучшие рецепты
Предлагаем вниманию хозяюшек интересные рецепты приготовления самых разнообразных закусок из слоёного теста: сладкие и не очень, для любых застолий, на любой вкус…
http://fb.ru/article/134808/zakuski-iz-sloenogo-testa-luchshie-retseptyi-kak-prigotovit-vkusnyie-zakuski-iz-sloenogo-testa

Что приготовить к шашлыку (закуски)

День добрый, дамы! Завтра приезжают друзья на шашлык (у нас частный дом). Чем угостить друзей до шашлыка (любим стоять все вместе у мангала, любоваться двором и в беседке сидеть, так что нужно будет закуску до мяса). В планах: нарезка из свежих овощей, маринованные овощи, грибы маринованные, морковка по-корейски, рулет из лаваша с сыром и сёмгой, листья салата с сырной начинкой, нарезка домашней буженины и сыра. Будет 4 мужчин и 2 женщин.

Что убрать, а что прибавить, как вы думаете?

Всех с наступающим Праздником!

Многовато даже.. считаю сыр с бужениной лишние,у вас и так мясо есть.

Много закусок не надо, наедитесь и мяса не захочется. Мы обычно только овощи берем.

Спасибо. Просто мужчинам нужно будет чем-то закусить до мяса.

Вкусно так) Грибочки ммм, я бы вместо корейской морковки сделала салатик с рисовой лапшой и морковкой, тоже острый

Не надо грибы маринованные. Возьмите свежие шампиньоны, помойте, (но кожицу снимать не надо), высушите, потом обильно смажьте майонезом, соусом для грибов или что вам там нравится, присыпьте солью и перцем. И на шампуры к шашлыку. Вкуснотища!

4 мужчины, 2 женщины, шашлык, ммм. автор возьмите меня к себе. А с закусками всё нормально!

у нас тоже скоро шашлыки будут, я решила сделать к ним канапэ и немного пиццы, ну и естественно нарезка овощная и овощной салат

исключите все маринады и буженину. Лаваш с сёмгой под водочку на старте, а потом шашлык и свежие овощи. Сегодня еда пусть будет такой, чтобы и завтра тоже всё было в порядке.

я делаю всегда так: пока наши супер-мужчины жарят шашлык и делать тем, что женщина и шашлыг вещи не совместимые, я беру:

3. один импортный балгарский перец( знаете продают такие по 3 в упаковках красный,желтый и зеленый), он намного слаще и вкуснее чем наш

4.7-8 больших шампиньонов

одеваете на шампур, и обжариваете на углях( попутно прислушиваясь, о каком таком футболе коворят шепотом мужики)

когда шкурка потемнеет и вы увидете что овощи стали мягкими, перец в шелофановый пакет, закрыть и пусть лежит.(потом когда все овощи порежете, откроете пакет и сперца легко снимется шкурка)

с баклажана снимаете шкурку( она при полном приготовлении легко снимается)

режете средними кубиками, тоже самое с помидором, перцем и грибами, смешиваете в миске, туда мелко среднюю, даже мелкую, луковицу, 3-4 зубкика чеснока, 1/2 столовой ложки уксуса, ростительного( либо олив. масла-эт на любителя), соль, цепотку сахара, черный перец. и хорошо размешиваете.

обычно мой при покупке орет, да на фига ты с этим заморачиваешься, там все будут есть мясо, а потом первый бежит к тазику, обычно такая порция очень мала, но для первого раза, чтобы зацепить сойдет, потом на следующий раз все будут требовать повторения и побольше. тем самый при слове шашлык, разговор в вашей компании будет проходить не о том как Славка, Петька . готовит мясо, а о вкуснейшей закуски Ленки, Светки.

Источник:
Что приготовить к шашлыку (закуски)
День добрый, дамы! Завтра приезжают друзья на шашлык (у нас частный дом). Чем угостить друзей до шашлыка (любим стоять все вместе у мангала, любоваться двором и в беседке сидеть, так что нужно будет закуску до мяса). В планах: нарезка из свежих
http://www.woman.ru/home/culinary/thread/4297061/

(Visited 5 times, 1 visits today)

П О П У Л Я Р Н О Е

Признаки беременности соски Болезненность сосков у беременных Мастодиния – это нормальное явление, когда… (4)

Приветствие на сайте знакомств Прикольные статусы для сайта знакомств. Самые лучшие статусы для сайта… (4)

Выкуп невесты конкурсы для свидетеля Выкуп невесты конкурсы для свидетеляВ свадебный день любой пары на… (3)

Знаки зодиака совместимость Совместимость знаков зодиака Овен Телец Близнецы Рак Лев Дева Весы… (3)

Сколько стоит степ платформа Степ-платформа Заниматься со степом можно как в клубе, так и… (3)

COMMENTS