Сорт виноградного вина

In vino — veritas!

Истина в вине, как говорили древние римляне. Мы рады приветствовать Вас на самом винном сайте! Перед прочтением наших текстов настоятельно рекомендуем запастись бутылочкой ароматного вина, и вооружится стеклянным бокалом. Не помешают и аксессуары: немного острого сыра, ломтик груши и грецкие орехи в меду. Если же всего этого нет под рукой, то примите наши соболезнования, так как Вы рискуете захлебнуться слюной.

Итак, вся истина в вине, а вся истина о вине раскрывается для ваших глаз на наших страницах! И пусть виртуальная сеть Интернет только-только осваивает способность передачи запаха и вкуса, ничего: мы уверены, что Вы, благодаря своему воображению, подкрепленному любовью и интересом к благороднейшим напиткам, в полной мере сможете ощутить неподражаемый букет вин.

На виртуальных полках нашего сайта стоит покопаться. Красное вино и белое, розовое и тончайшие купажи. В нашем виртуальном винном погребе представлены изысканные сорта французских и немецких вин, еще есть испанские и португальские вина, австрийские, итальянские и греческиеБургудское, бордосское, шампанское, херес, мальвазия и вермут, токайское и рейнское, малага и мадера, и многие другие лучшие сорта вин.

Вино географического наименования красное полусухое. Регион: Юго-Восточная Австралия.

Диапазон цен: 200-400 р.

Вино географического наименования белое сухое. Регион: Сицилия.

Диапазон цен: 200-400 р.

Вино столовое красное полусладкое.

Диапазон цен: 100-200 р.

Вино географического наименования белое сухое, IGT. Регион: Венето.

Диапазон цен: 200-400 р.

Вино географического наименования белое полусладкое. Регион: Арагацотн.

Диапазон цен: 200-400 р.

Вино столовое красное сладкое, плодовое.

Диапазон цен: 200-400 р.

Вино географического наименования красное сухое, DO. Регион: Каринена.

Диапазон цен: 400-1000 р.

Вино географического наименования белое сухое, DO. Регион: Эмилия Романия.

Источник:
In vino — veritas!
Истина в вине , как говорили древние римляне. Мы рады приветствовать Вас на самом винном сайте ! Перед прочтением наших текстов настоятельно рекомендуем запастись бутылочкой ароматного вина , и
http://www.bacchus-wine.ru/

Лучшие сорта красного вина

Красное вино, обладая первичными пряными ароматами, производится из красных (чёрных) сортов винограда по специальной технологии, которая позволяет переходить антоцианам из кожицы фруктов в сусло, поэтому напиток и имеет такой насыщенный цвет. Основным источником сока при этом является мякоть винограда. В ней содержатся винная, лимонная и яблочная кислоты, минералы, пектин, а также различные азотистые соединения. Из кожицы же в алкоголь поступают танины и полифенолы, а из зёрен – дубильные вещества. Если рассматривать сорта красного вина, то нужно отметить, что во всём мире их насчитывается около четырёх с половиной тысяч, в зависимости от винодельческого региона. Самые известные из них мы и рассмотрим сегодня.

Характеристика красных вин

Практически все благородные сорта красного вина богаты дубильными веществами, поэтому их отличает полнота и выдержанный характер. После выдержки алкоголь приобретает такие тона, которые нередко сопровождаются цветочными запахами (например, фиалки) или ароматами ванили. Давайте познакомимся с некоторыми из них поближе.

Каберне-совиньон имеет густой рубиновый цвет. В зависимости от выдержки, вино может приобретать как смесь ароматов вишни, сливы, клюквы и чёрной смородины (три – семь лет), так и аромат дуба с примесью кожи, табака и кофе (десять-пятнадцать лет).

Такие сорта красного вина, как Cabernet Sauvignon, считаются достаточно крепкими, поэтому подают их к лёгким блюдам. К такому алкогольному напитку хорошо подходят мясные блюда из свинины, телятины, птицы, а также лёгкие сыры, паста, десерты из тёмного шоколада.

Мерло является близким родственником Cabernet Sauvignon, но аромат его немного мягче, а вкус кислее и терпче, кроме того, в нём присутствует оттенок сухофруктов, поэтому его называют «женским». Этот сорт красного виноградного вина имеет оттенки ванили, солодки, а также чёрного или зелёного перца и оливок.

К такому вину хорошо подходят блюда из баранины, птицы и телятины, а также овощные блюда, бобовые, полутвёрдые сыры, итальянские колбасы. Рыба плохо сочетается с данным напитком, поэтому их не совмещают.

Пино нуар обладает кирпичным цветом, изысканным ароматом с оттенками дыма и древесины, элегантным тёрпким вкусом с нотками шиповника, пряностей и кофе. Нужно сказать, что данный сорт красного вина — непредсказуемый и капризный, поэтому требует определенного опыта от дегустатора.

Pinot Noir обычно подают к белому мясу под соусом, блюдам из баранины или птицы, а также к лососю.

Сира (Шираз) обладает крепком тёрпким полноценным вкусом с выраженным ароматом ореха и вишни. Нужно отметить, что Шираз в каждой стране отличается характером и стилем. Например, во Франции такое вино имеет оттенок перца и дыма, а в Калифорнии – фруктов и пробкового дерева.

Такие сорта красного вина, как Syrah, подают в основном к дичи, мясу и жирным сырам, поскольку это вино способно максимально оттенить вкус данных блюд. Плохо сочетаются с этим напитком пряные блюда, апельсины, горький шоколад, а также десерты с мятой и жирная рыба, так как они не позволяют полностью раскрыться винному аромату и вкусу.

Источник:
Лучшие сорта красного вина
Практически все благородные сорта красного вина богаты дубильными веществами, поэтому их отличают полнота и выдержанный характер. После выдержки алкоголь приобретает такие тона, которые нередко сопровождаются цветочными запахами (например, фиалки) или ароматами ванили.
http://fb.ru/article/75612/luchshie-sorta-krasnogo-vina

(Visited 1 times, 1 visits today)

П О П У Л Я Р Н О Е

Домашние миостимуляторы Аппарат для миостимуляции в домашних условиях Сложно найти такую женщину,… (2)

Жигало — это кто? Определяем значение слова Любовь – это, пожалуй, самое прекрасное чувство во все времена.… (2)

Как увеличить губы перцем Как увеличить губы? В домашних условияхКак увеличить губы? В домашних… (2)

Приветствие на сайте знакомств Прикольные статусы для сайта знакомств. Самые лучшие статусы для сайта… (2)

Слова мамы невесты на выкупе Cлова мамы на выкупе невесты Ах, эта свадьба, свадьба… Она… (1)

COMMENTS