Зразы куриные с сыром

Зразы куриные с сыром Бри и яйцом

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 5 шт.

Рецепт подойдет на: ужин, обед.

Нежнейшие куриные зразы с начинкой из сыра Бри и отварного яйца могут стать отменным вариантом обеда или ужина. Готовить их просто, да и продукты незамысловаты. Единственное — нужно прикупить сыр Бри, который является своеобразной изюминкой данного блюда. А чтобы сыр не вытек при обжаривании зраз, помещаем его в слой отварного яйца.

Вообще, зразы — это мясное кушанье с начинкой внутри. В нашей семье очень любят всевозможные зразы, поэтому готовлю их часто. На гарнир у нас, как правило, свежие или консервированные овощи. Хотя отлично к ним подойдёт картофель в любом виде, каши, отварной рис, макароны.

Количество порций указала 5 штук — по 2 зразы на человека. Время приготовления — в общем. Хлеб использовала домашний, пшенично-ржаной с отрубями, но вы можете взять любой на выбор.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Готовить куриные зразы с сыром бри и яйцом мы будем из куриной грудки, яйца куриного, репчатого лука (среднего размера), зубчика чеснока, сыра Бри, хлеба, соли, панировочных сухарей, воды и растительного масла без запаха (для жарки).

Поставим вариться яйцо вкрутую, а тем временем очистим луковицу и зубчик чеснока. Пропустим их через мясорубку вместе с куриной грудкой.

Хлеб замочим на 5-10 секунд в холодной воде, затем отожмём и добавим в фарш. Солим по вкусу. Воду не выливаем, а также добавляем в фарш.

Теперь перекладываем фарш в пакет, завязываем его и отбиваем массу — прямо об стол. Только не поднимайте его высоко, иначе есть вероятность, что пакет не выдержит и порвётся. Отбиваем раз 100, больше не надо.

Фарш становится однородным и гладким, но, в то же время, липким.

Нарезаем сыр Бри брусочками, количество которых должно быть равно количеству зраз. У меня вышло 750 г готового фарша, который я поделила на 10 частей — по 75 г каждая. Брусочки сыра по 10 г каждый.

Яйцо готово — остужаем его, очищаем и натираем на самой мелкой тёрке.

Теперь смачиваем руки водой (фарш из куриной грудки всегда липкий), делаем из кусочка лепёшку.

Промазываем её яйцом.

Затем кладём в центр брусочек сыра.

Соединяем края и формуем зразу — котлетку продолговатой формы.

Вот и наши подготовленные зразы.

Обваливаем их в сухарях.

Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем зразы в общей сложности около 15 минут. Я жарю зразы с 3 сторон — по 5 минут с каждой стороны, без крышки.

Они получаются румяными за счёт использования панировочных сухарей.

Куриные зразы с сыром Бри и яйцом готовы. Подаём их в горячем виде — сыр при надрезании очень аппетитно вытекает. Приятного аппетита!

Рецептов: 205 Витебск, Беларусь Рейтинг: 9463

Источник:
Зразы куриные с сыром Бри и яйцом
Нежнейшие куриные зразы с начинкой из сыра Бри и отварного яйца могут стать отменным вариантом обеда или ужина. Готовить их просто, да и продукты…
http://webspoon.ru/receipt/kurinye-zrazy-s-syrom-bri-i-yajjcom

Куриные зразы с сыром

Приготовьте замечательные куриные зразы с сыром, обещаю — получится очень хорошо! Зразы подойдут на обед, ужин или праздник. Очень удобно и практично, рекомендую!

  • Куриные грудки 2 Штуки
  • Яйца 2 Штуки
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Батон 1 Ломтик
  • Сыр твердый 100 Грамм
  • Сухари панировочные По вкусу
  • Масло растительное По вкусу
  • Лимон По вкусу
  • Специи По вкусу

Куриные грудки с помощью мясорубки превращаем в фарш.

Добавляем яйцо, перекрученный в мясорубке лук, батон и специи. Все тщательно перемешиваем.

Сыр режем тонкими ломтиками. Фарш разделите на шесть частей.

На каждый шарик фарша кладем по ломтику сыра, аккуратно вдавив его в середину.

Сформируйте зразы, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

Перед подачей на стол поливаем зразы лимонным соком. На гарнир — зеленый горошек. Приятного аппетита!

Источник:
Куриные зразы с сыром
Приготовьте замечательные куриные зразы с сыром, обещаю — получится очень хорошо! Зразы подойдут на обед, ужин или праздник. Очень удобно и практично, рекомендую!
http://povar.ru/recipes/kurinye_zrazy_s_syrom-26518.html

Куриные зразы с сыром и сливочным маслом

josephine » Вс янв 16, 2011 12:07 am

500г куриного филе

50г холодного сливочного масла

1 зубчик чеснока

3 ст.л. измельченной петрушки

3 кусочка белого хлеба без корочки

1.Филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.В полученный фарш добавить замоченный и отжатый хлеб.Соль,перец и 2 ст.л. молока.Хорошо вымесить.

2.Приготовить начинку.Масло и сыр натереть на крупной терке.Чеснок измельчить.Добавить петрушку.Все перемешать.

3.Сформировать из фарша лепешки.Положить в центр 2 ч.л. начинки.Сформировать зразы.Окунуть сначала во взбитое яйцо,затем обвалять в сухарях.Обжарить с двух сторон.

josephine Сообщения: 4624 Зарегистрирован: 6 сен 2009 Откуда: Москва Благодарил (а): 1745 раз. Поблагодарили: 3206 раз. Имя: Марина

  • Vika111 » Вс янв 16, 2011 2:48 am

    Vika111 Сообщения: 236 Зарегистрирован: 18 сен 2009 Благодарил (а): 44 раз. Поблагодарили: 84 раз. Имя: Вика

    SAB KBE » Вс янв 16, 2011 8:53 am

    SAB KBE Сообщения: 1902 Зарегистрирован: 3 июн 2010 Откуда: Иваново — Москва Благодарил (а): 1384 раз. Поблагодарили: 817 раз. Имя: Вета

    FENECHCA » Вс янв 16, 2011 9:20 am

    FENECHCA Сообщения: 213 Зарегистрирован: 14 сен 2010 Откуда: Северо-Западный АО Благодарил (а): 101 раз. Поблагодарили: 103 раз. Имя: Ирина

    josephine » Вс янв 16, 2011 11:27 am

    Вика на здоровье!

    josephine Сообщения: 4624 Зарегистрирован: 6 сен 2009 Откуда: Москва Благодарил (а): 1745 раз. Поблагодарили: 3206 раз. Имя: Марина

    josephine » Вс янв 16, 2011 11:28 am

    И я

    josephine Сообщения: 4624 Зарегистрирован: 6 сен 2009 Откуда: Москва Благодарил (а): 1745 раз. Поблагодарили: 3206 раз. Имя: Марина

    josephine » Вс янв 16, 2011 11:29 am

    Интересное совпадение! Ирина уверена что вам понравиться.

    josephine Сообщения: 4624 Зарегистрирован: 6 сен 2009 Откуда: Москва Благодарил (а): 1745 раз. Поблагодарили: 3206 раз. Имя: Марина

    Elena36 » Вс янв 16, 2011 1:12 pm

    Elena36 Сообщения: 209 Зарегистрирован: 20 июн 2010 Благодарил (а): 98 раз. Поблагодарили: 93 раз. Имя: Елена

    Evgeniya_nch » Вс янв 16, 2011 2:44 pm

    Evgeniya_nch Сообщения: 39 Зарегистрирован: 13 янв 2010 Благодарил (а): 6 раз. Поблагодарили: 3 раз. Имя: Евгения

    majjella » Вс янв 16, 2011 4:01 pm

    majjella Сообщения: 1937 Зарегистрирован: 12 апр 2009 Благодарил (а): 681 раз. Поблагодарили: 1285 раз.

    kuolema » Вс янв 16, 2011 4:04 pm

    kuolema Сообщения: 7 Зарегистрирован: 2 сен 2010 Благодарил (а): 1 раз. Поблагодарили: 4 раз. Имя: Katerina

    mira1111 » Вс янв 16, 2011 4:38 pm

    mira1111 Сообщения: 1 Зарегистрирован: 16 янв 2011 Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 0 раз. Имя: Ирина

    josephine » Вс янв 16, 2011 5:59 pm

    Елена вы не ошиблись!Действительно очень вкусно Мои оценили именно на 5+ Муж сказал мало чеснока в начинке а вот мне достаточно

    josephine Сообщения: 4624 Зарегистрирован: 6 сен 2009 Откуда: Москва Благодарил (а): 1745 раз. Поблагодарили: 3206 раз. Имя: Марина

    josephine » Вс янв 16, 2011 6:01 pm

    josephine Сообщения: 4624 Зарегистрирован: 6 сен 2009 Откуда: Москва Благодарил (а): 1745 раз. Поблагодарили: 3206 раз. Имя: Марина

    josephine » Вс янв 16, 2011 6:02 pm

    Лариса спасибо! Уверена вам понравиться!

    josephine Сообщения: 4624 Зарегистрирован: 6 сен 2009 Откуда: Москва Благодарил (а): 1745 раз. Поблагодарили: 3206 раз. Имя: Марина

    Источник:
    Куриные зразы с сыром и сливочным маслом
    Готовим дома Куриные зразы с сыром и сливочным маслом • Блюда из курицы и цыплят
    http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?t=20830

    (Visited 1 times, 1 visits today)
  • П О П У Л Я Р Н О Е

    Слова сестры на выкупе невесты Русский выкуп – Здравствуй, молодец прекрасный! Что ты тих как… (3)

    Если женатый водолей влюбился Если женатый водолей влюбилсяВсе наиболее важное для тебя, твоей семьи… (3)

    Коричневые выделения до месячных признак беременности Коричневые выделения вместо месячных признак беременностиКоричневые выделения вместо месячных признак… (3)

    Подарок маме на 50 лет Подарок женщине на юбилей 50 лет: лучшие идеиСовременные женщины в… (2)

    Выкуп невесты конкурсы для свидетеля Выкуп невесты конкурсы для свидетеляВ свадебный день любой пары на… (2)

    COMMENTS